尽管大脑只占了我们体重的2%,但它消耗的能量是巨大的,我们每天摄入的碳水化合物有一半都用于大脑供能,当我们感觉压力较大时,我们大脑对热量的需求增加,而甜食可以以最快的速度为我们的大脑补充能量,所以就会产生想吃甜食的想法。
还有,当压力过大时,我们的身体会分泌一种叫做皮质醇的激素,这种激素的增加会导致血清素的分泌下降,当血清素下降时,我们就想通过吃甜的使血糖快速升高。
当然还有一种可能,甜食是我们在压力时期的一种心理安慰,帮助我们放松身心,以更好的状态投入工作和生活。