“一千元的鸡漂亮吗”,这样一个诡异的问题,或许只有在中国这样一个讲究“面子”的国家才会出现。近年来,以“品质”、“口感”为主打的高端鸡类市场逐渐升温,而这些高端鸡的价格也逐渐攀升。对于一只价格如此之高的鸡,到底漂不漂亮,是否值得消费者买单,从多个角度进行分析。
一千元的鸡漂亮吗
外观角度:看得见的美丽
“人靠衣装,马靠鞍”,可见外表的重要性。对于鸡这个食物来说,一只令人惊艳的外表无疑可以增加消费者的贡献意愿。那么,一千元的鸡漂不漂亮呢?从外观上来看,这个问题最好由消费者自行判断,因为美丑是不同的个人审美标准。然而,可以肯定的是,高端鸡种在生长期间比普通鸡获得更多的关注和护理,能够获得更优质的饲料和生活条件,因此在生长期间生长得更加健康和肥壮。当然,种类也是有不同的,比如目前市面上常见的黑羽土鸡、赛乌鸡、泉城三黄等高品质鸡,它们的外观均不一样,但可以肯定的是,它们的毛色、肉质都比普通鸡要好,因此从外观上来说,一千元的鸡还是具有较高的漂亮度的。
口感角度:美味在动口脚
购买高端鸡的消费者多半是因为其口感优秀,而非“漂不漂亮”这样的表面问题。一般来说,高端鸡的口感确实更为优秀,由于生长环境和福利较好,这种鸡的饲料和水源质量更高,且存活期比较短,因此即使是新鲜的高品质鸡肉口感上也更佳,且连带着骨头、内脏都有了不同程度的提升,因此值得消费者花那个价格。不过,和外表一样,口感好坏也有较大的主观性和个人差异,尤其是当消费者太过注重单纯的口感味道时,不一定能够真正体会到高端鸡食材的价值所在。
价值角度:一千元的价值
相信许多消费者还是会想问:“这么贵的鸡到底值不值?”实际上,高端鸡的价值并不止于它的美味和外表,也不只是卖价而已。高品质鸡肉持有着很高的营养价值,包括较丰富的蛋白质、较低的脂肪含量、更优秀的蛋白质利用率和消化吸收率等等,因此,从营养角度考虑,一定程度上能够为消费者的健康保驾护航,也能够促使消费者更加注重“健康”的概念。此外,高端鸡类市场不但直接创造了更多的符合环保、健康消费的“模范”产品,还为和它相关的整个产业链创造了更为广泛的价值。
综上所述,一千元的鸡不仅仅是一只和普通鸡长相相似和口感相近的“贵族”鸡,而是需要从多个价值和角度进行打量和认识。当然,它本身的漂亮度,只是其价值中的一部分罢了。
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